Control de pudrición blanda en banano orgánico

Autores:

Mblgo. Raúl Yaipén Sirlopú MSc. Orcid 0000-0001-9260-6701| Ing. Pahola Garay – Orcid 0000-0002-2711-4505 | Ing. Olvert Palomino – Orcid 0009-0003-9347-4300 | Ing. Michael García Zapata – Orcid 0000-0002-7517-8669

Gerencia Técnica | Desarrollo Agrícola | Investigación, Desarrollo e Innovación | Departamento de Marketing

Correspondencia: Raúl Yaipén LAB (contacto@raulyaipen.com)

1. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

Partner® es un consorcio de microorganismos eficientes (Bacillus subtilis, Pseudomonas putida, Saccharomyces cerevisiae y Trichoderma harzianum), con acción biofertilizante, bioestimulante y biocontroladora. Su aplicación favorece la vitalidad del suelo y el sistema radicular, transformando compuestos orgánicos e inorgánicos en formas asimilables por las plantas y produciendo metabolitos que estimulan el crecimiento vegetal. Inicialmente diseñado para viveros e invernaderos, actualmente se desarrolla como una alternativa de alto potencial para diversos cultivos agrícolas.

HÚMICOS 65, es una enmienda orgánica soluble, procesada a partir de leonardita que proporciona complejos de agrupaciones macromoleculares con una concentración alta de ácidos húmicos, las unidades fundamentales son compuestos aromáticos de carácter fenólico procedentes de la descomposición de la materia orgánica y compuestos nitrogenados, tanto cíclicos como alifáticos sintetizados por ciertos microorganismos presentes en suelo para obtener un efecto directo y selectivo sobre el metabolismo de las plantas y como concesecuencia en su crecimiento.

FULVICOS 100 es una enmienda orgánica soluble, procesada a partir de leonardita que proporciona complejos de agrupaciones macromoleculares con una concentración alta de ácidos fúlvicos, las unidades fundamentales son compuestos aromáticos de carácter fenólico procedentes de la descomposición de la materia orgánica y compuestos nitrogenados, tanto cíclicos como alifáticos sintetizados por ciertos microorganismos presentes en suelo para obtener un efecto directo y selectivo sobre el metabolismo de las plantas y como consecuencia en su crecimiento.

2. COMPOSICIÓN DE LOS PRODUCTOS

3. OBJETIVO DEL ENSAYO

Evaluar la eficacia de la aplicación de Partner WP en combinación con Húmicos 65 y Fulvicos 100 WP en el cultivo de banano (Musa spp.), determinando su capacidad para controlar la pudrición blanda causada por Erwinia spp. y favorecer la recuperación del pseudotallo bajo condiciones de campo.

4. DATOS GENERALES

Responsable: Ing. Balbino Reyes – Jefe de Area Técnica

Empresa: COOPERATIVA AGRARIA APEBOSMAN

Distrito: Mallares

Departamento: Piura

Cultivo: Banano orgánico (Musa spp.)

Estado del cultivo: Reproductivo

5. DISEÑO EXPERIMENTAL

Unidad Experimental: Una parcela de 0.5 ha de banano orgánico (Musa spp.), con plantas de 7–8 meses de edad, sin bellota y con el suelo en capacidad de campo.

Tipo de aplicación: Vía Drench y sobre la zona dañada

Diseño Experimental: Simple comparativo

6. DESCRIPCIÓN DE APLICACIÓN

El ensayo se ejecutó en 0.5 ha de banano orgánico (Musa spp.) con plantas de 7–8 meses, sin bellota y con el suelo a capacidad de campo. En un tanque de 200 L se prepararon los caldos donde la primera aplicación se realizo el 08/04/2025 con 0.5 kg de Partner® WP + 1.0 kg de Húmico 65; y la segunda aplicación se realizo el 17/04/2025 con 0.5 kg de Partner® WP + 1.0 kg de Fúlvico 65, homogenizando antes de aplicar.

La aplicación se realizó vía drench alrededor del pseudotallo/zona del cormo para favorecer la absorción radicular y también se aplicó directamente sobre la zona dañada (lesión/“ampolla”) del pseudotallo para contacto localizado. Se evaluaron 10 plantas seleccionadas al azar y se siguieron las mismas en tres evaluaciones; en cada evaluación se marcó el contorno de la lesión con un plumón para su seguimiento comparativo y registrar el comportamiento de la enfermedad tras cada evento de aplicación.

El objetivo operativo fue contener la pudrición blanda asociada a Erwinia spp. en tejido basal y favorecer la recuperación sanitaria del pseudotallo bajo condiciones reales de campo.

7. VARIABLES DE EVALUACIÓN

a) Estimación visual directa del % de control de la pudrición del pseudotallo: Se midió como variable cuantitativa (0–100%) mediante estimación directa en campo del grado de control de la lesión (“ampolla”) por Erwinia spp. en cada fecha. La lectura se realizó comparando con la evaluación previa y considerando: borde de la lesión sin avance, cambio del tejido a seco/marrón claro, y ausencia o marcada reducción de exudado/olor

8. RESULTADOS

El ensayo con Partner WP (0.5 kg) en mezcla con Húmico 65 y Fúlvico 65 (1.0 kg) en 200 L de agua, aplicados en dos eventos vía drench, en cultivo de banano orgánico (Musa spp.), permitió evaluar el comportamiento de la pudrición blanda asociada a Erwinia spp. bajo condiciones reales de campo. El análisis se centró en el porcentaje de control de la enfermedad como variable principal, registrándose su evolución en tres fechas de evaluación. Se utilizaron como referencia las plantas tratadas y la marcación progresiva de las lesiones en pseudotallo, lo que facilitó cuantificar de manera comparativa la eficacia del programa aplicado.

El ensayo en banano orgánico mostró una evolución positiva y sostenida del control de Erwinia spp. tras las aplicaciones realizadas (Tabla 2).

En la primera evaluación (17/04/2025), el control promedio fue de 19%, lo cual representa un efecto inicial de contención de las lesiones del pseudotallo. Este comportamiento es coherente con lo reportado por Bentley et al. (2022), quienes indican que la reducción temprana de la incidencia de Erwinia spp. tras la aplicación de bactericidas se debe principalmente a su efecto de contacto inmediato.

En la segunda evaluación (24/04/2025), luego de la segunda aplicación, el control se incrementó a 50%, reflejando un efecto acumulativo y progresivo del programa aplicado.

La sinergia entre compuestos con acción antimicrobiana y bioestimulantes de suelo ha sido destacada previamente en el manejo integrado de enfermedades bacterianas, al mejorar la resistencia del hospedero y frenar el avance del patógeno (Álvarez et al., 2019).

Finalmente, en la tercera evaluación (31/04/2025), se alcanzó un control de 87%, lo cual demuestra una recuperación sanitaria significativa. Estudios similares en banano orgánico reportan que la combinación de prácticas sostenibles y productos biológicos puede reducir las pérdidas por Erwinia spp. en más del 80 % en periodos cortos, mejorando la estabilidad productiva (Sierra et al., 2021).

La Tabla 3 muestra el detalle de cada una de las plantas evaluadas. En la primera fecha (17/04/2025) los niveles de control oscilaron entre 15 y 25 %, mientras que en la segunda (24/04/2025) aumentaron a valores de 45–55 %. Finalmente, en la tercera evaluación (31/04/2025), todas las plantas superaron el 80 % de control, con máximos de hasta 95 %. Esta respuesta homogénea valida la eficacia del tratamiento y coincide con lo descrito por Bubici y Cirulli (2011), quienes señalan que el éxito en el control de enfermedades bacterianas en musáceas depende de la aplicación localizada y la estimulación de mecanismos de defensa de la planta.

Estos resultados evidencian que la estrategia aplicada es eficaz, consistente y reproducible en campo, lo que refuerza la posibilidad de posicionar el producto como una alternativa sostenible para el manejo de Erwinia spp. en sistemas orgánicos.

9. CONCLUSIÓN

El programa de aplicaciones con Partner WP en combinación con Húmico 65 y Fúlvico 65, aplicado vía drench en banano orgánico, demostró ser una solución eficaz y confiable para el manejo de la pudrición blanda causada por Erwinia spp. En un periodo de 22 días, el control de la enfermedad aumentó progresivamente desde un 19 % en la primera evaluación hasta superar el 85 % en la tercera, con resultados consistentes en todas las plantas evaluadas.

Estos hallazgos coinciden con lo descrito por Bentley et al. (2022), quienes señalan que el control temprano de bacteriosis en banano depende de la acción localizada en el pseudotallo y la capacidad de reducir la progresión de las lesiones. Asimismo, Bubici y Cirulli (2011) destacan que la integración de compuestos antimicrobianos con productos de origen orgánico contribuye a contener enfermedades bacterianas y a favorecer la recuperación de tejidos afectados en musáceas. Por su parte, Sierra et al. (2021) subrayan que las alternativas orgánicas, cuando son aplicadas en condiciones de campo, pueden alcanzar eficacias superiores al 80 %, consolidándose como herramientas de alto valor para la producción sostenible y de exportación.

De este modo, se confirma que el uso de Partner WP junto a Húmico 65 y Fúlvico 65 constituye una estrategia sostenible, diferenciada y con alto potencial comercial, capaz de ofrecer a los productores de banano orgánico una solución efectiva frente a la pudrición blanda por Erwinia spp.

10. RECOMENDACIÓN

Se recomienda incorporar el programa de aplicaciones con Partner WP en combinación con Húmico 65 y Fúlvico 65 como parte del manejo integrado de la pudrición blanda causada por Erwinia spp. en banano orgánico, aplicando vía drench localizado al pseudotallo y cormo para asegurar contacto directo con la zona afectada y favorecer la absorción radicular.

La experiencia de campo demostró que, en tan solo 22 días, se logró una eficacia superior al 85 %, con resultados homogéneos entre plantas, lo que respalda su uso como alternativa práctica y sostenible. Esta estrategia puede integrarse dentro de esquemas de producción orgánica para exportación, reduciendo pérdidas y mejorando la resiliencia del cultivo frente a la enfermedad.

En línea con lo señalado por Bentley et al. (2022) y Sierra et al. (2021), el uso de productos con acción antimicrobiana y compatibles con sistemas orgánicos constituye una herramienta clave para responder a la creciente demanda de soluciones sostenibles y seguras en la producción bananera.

11. ANEXOS

12. BIBLIOGRAFÍA

Bentley, S., Pegg, K., & Hayward, A. (2022). Bacterial diseases of banana: Current status and prospects for management. Acta Horticulturae, 1359, 55–64. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1359.7

Bubici, G., & Cirulli, M. (2011). Control of bacterial and fungal diseases of banana by bio-control agents and organic amendments. Plant Pathology Journal, 27(4), 409–417. https://doi.org/10.5423/PPJ.2011.27.4.409
Canellas, L. P., & Olivares, F. L. (2014). Physiological responses to humic substances as plant growth promoter. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 1(3), 1–11. https://doi.org/10.1186/2196-5641-1-3
Charkowski, A. O. (2018). The changing face of bacterial soft-rot diseases. Annual Review of Phytopathology, 56, 269–288. https://doi.org/10.1146/annurev-phyto-080417-050036
Compant, S., Duffy, B., Nowak, J., Clément, C., & Barka, E. A. (2005). Use of plant growth-promoting bacteria for biocontrol of plant diseases: Principles, mechanisms of action, and future prospects. Applied and Environmental Microbiology, 71(9), 4951–4959. https://doi.org/10.1128/AEM.71.9.4951-4959.2005
Czajkowski, R., Pérombelon, M. C. M., van Veen, J. A., & van der Wolf, J. M. (2011). Control of blackleg and tuber soft rot of potato caused by Pectobacterium and Dickeya species: A review. Plant Pathology, 60(6), 999–1013. https://doi.org/10.1111/j.1365-3059.2011.02470.x
Hermosa, R., Viterbo, A., Chet, I., & Monte, E. (2012). Plant-beneficial effects of Trichoderma and of its genes. Microbiology, 158(1), 17–25. https://doi.org/10.1099/mic.0.052274-0
Sierra, R., Vásquez, L., & Delgado, F. (2021). Eficacia de productos orgánicos en el manejo de enfermedades bacterianas del banano en sistemas sostenibles. Agronomía Mesoamericana, 32(1), 121–134. https://doi.org/10.15517/am.v32i1